Szymon Tyras

Wykształcenie i kwalifikacje

Absolwent kierunku Dietetyka na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym (2009-2014, dyplom magisterski z wyróżnieniem). Ukończył studia podyplomowe „Żywienie w profilaktyce i terapii chorób cywilizacyjnych" w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego (2017). Posiada certyfikaty Polskiego Towarzystwa Dietetyki oraz International Society for Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN).

Doświadczenie zawodowe

Ponad 8 lat pracy z pacjentami z otyłością, insulinoopornością, zespołem metabolicznym, chorobami autoimmunologicznymi i zaburzeniami hormonalnymi. W latach 2015-2019 pracował w warszawskiej poradni dietetycznej współpracującej z endokrynologami i kardiologami. Od 2019 prowadzi prywatną praktykę online oraz konsultuje się z lekarzami medycyny stylu życia (Lifestyle Medicine).

Specjalizacje

Dietetyka długowieczności (longevity nutrition), interwencje metaboliczne (intermittent fasting, time-restricted eating), żywienie w insulinooporności i zaburzeniach hormonalnych, suplementacja oparta na dowodach naukowych, mikrobiota jelitowa, dieta śródziemnomorska i protokoły Blue Zones.

Filozofia pracy

Szymon wierzy, że nie istnieje jedna „uniwersalna dieta" — każdy człowiek jest biologicznie unikalny i wymaga indywidualnego podejścia. W swojej pracy łączy najnowsze badania naukowe z praktycznym doświadczeniem klinicznym. Ostrożnie podchodzi do mód żywieniowych i nie promuje restrykcyjnych protokołów bez podstawy naukowej. Każdą rekomendację opiera na recenzowanych publikacjach (PubMed, Cochrane).

Publikacje i wystąpienia

Autor kilkudziesięciu artykułów eksperckich z zakresu dietetyki, długowieczności i zdrowia metabolicznego. Prelegent na konferencjach branżowych m.in. „Forum Żywienia i Dietetyki" oraz „Longevity Summit Polska". Recenzent treści edukacyjnych dla portali zdrowotnych.

Pasje

Trening siłowy 4× w tygodniu, medytacja vipassana (15 minut dziennie), wędrówki górskie. Prywatnie ojciec dwojga dzieci. Wegetarianin (z elementami pesce).